Das Spurenelement Eisen
Das Spurenelement Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente für eine ungestörte Blutbildung und dient als Baustein für den Blutfarbstoff Hämoglobin.
Das Spurenelement Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente für eine ungestörte Blutbildung und dient als Baustein für den Blutfarbstoff Hämoglobin.
Betrachtet man die modernen Ernährungsgewohnheiten mit unregelmäßiger Nahrungsaufnahme, zu vielen Süßigkeiten, Fett und Alkohol, erklärt sich die weite Verbreitung von subklinischen Defizitsitua
Es gibt zwei grundsätzliche Unterschiede hinsichtlich der Ursachen, die einen Spurenelement- und Mineralstoffmangel bei Kindern und Senioren hervorrufen.
Besonders von einer Mangelsituation essentieller Nährstoffe bedroht sind die Patienten in Krankenhäusern. Während die Krankheit für den Organismus Streß bedeutet und als Tribut einen hohen Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen fordert, läßt die Zusammensetzung und Zubereitung der meisten Speisen der Krankenhausküchen noch sehr zu wünschen übrig.
In Phasen besonders großer Belastungen und hohen Sauerstoffbedarfs, in der die unterschiedlichsten Faktoren aus der Umwelt zur Bildung freier Radikale im Körper führen, ist die Gabe von radikalfangenden Substanzen besonders wichtig.