Die Erforschung der Mineralstoffe und die Untersuchungsergebnisse in der Bevölkerung legen nahe, daß eine optimale Versorgung mit essentiellen Spurenelementen häufig nicht gegeben ist. Ganze Bevölkerungsgruppen leiden an einem chronischen Mineralstoff- und Spurenelementmangel, für den unterschiedliche Gründe bestätigt werden.

Ernährung

An vorderster Stelle wird eine unausgewogene Ernährung als Ursache angeführt. So legen besonders streßgeplagte Menschen eine Eßgewohnheit an den Tag, die sich vorwiegend auf Fast Food und Schnellrestaurants konzentriert. Auch hinterlassen die multiplen, aber meist einseitigen Diäten einer nach Schlankeit strebenden Gesellschaft als Resultat einen manifesten Mangel an essentiellen Nährstoffen.

Erhöhter Bedarf

Nicht nur streßgeplagte Manager, sondern vor allem auch Sportler, Kinder und Jugendliche in der Wachstumsphase sowie Schwangere, Stillende und Senioren haben einen deutlich erhöhten Bedarf an essentiellen Mineralstoffen und Spurenelementen. Dieser kann ebenso bei Personen mit hohem Alkoholkonsum sowie durch die Einnahme bestimmter Arzneimittel vorliegen.

Resorptionsstörung

Während eine verminderte Aufnahme von Spurenelementen und Mineralstoffen aus dem Verdauungstrakt bei Patienten mit Erkrankungen des Magens oder Darms noch leicht erklärbar ist, werden diesbezügliche Defizite bei älteren Personen meist vernachlässigt, obwohl bekannt ist, daß mangelndes Hunger- oder Durstgefühl und altersbedingte Veränderungen im Verdauungstrakt rasch zu einer Mangelsituation der Elektrolyte und Mineralstoffe führen kann.

Klinische Symptome eines Mineralstoff- und Spurenelement-Mangels

Von großer Bedeutung für die Entstehung einer Mangelsymptomatik an lebenswichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen ist also nicht alleine die Fehl- oder Mangelernährung, sondern auch eine krankhaft veränderte Aufnahme aus dem Darmtrakt oder ein deutlich erhöhter Bedarf sind relevant. Letzterer kann wiederum als Folge einer schweren Erkrankung, als Begleiterscheinung von hohem Alkoholkonsum oder aufgrund extremer körperlicher Belastung auftreten.

Es sind eine Reihe sehr unterschiedlicher körperlicher Störungen bekannt, die auf einen Spurenelement- und Mineralstoffmangel zurückgeführt werden können. Auch wenn diese Symptome nicht eindeutig dem Fehlen eines bestimmten Stoffes zuzuordnen sind, so muß doch beim Auftreten dieser Störungen immer an einen Mangel wichtiger Mineralstoffe und Spurenelemente gedacht werden.

Ursachen und Symptome des Mangels

• unklare Ausfallerscheinungen unterschiedlicher Organfunktionen
• immer wiederkehrende Hautveränderungen
• Blutarmut in Folge Eisenmangels
• erhöhte Verluste durch Durchfall oder extremes Schwitzen
• einseitige Ernährung über einen längeren Zeitraum
• künstliche Ernährung im Rahmen einer Erkrankung
• bei Patienten mit Blutwäsche (Dialyse)
• nach bestimmter medikamentöser Therapie
• bei jeder Art von Hochleistungssport