Erfolgreich ein Ernährungs-Tagebuch führen
Ein Ernährungs-Tagebuch hilft dabei, den Auslöser für eine Nahrungsmittelallergie ausfindig zu machen. Die Aufzeichnungen sollten über mehrere Wochen bis Monate erfolgen. Das Tagebuch gibt auch dem Arzt entscheidende Hinweise und dient als Grundlage für Hauttestungen und Blutuntersuchungen.