Wichtige Nahrungsmittelallergene
| Tierischen Ursprungs: | Fisch, Schalentiere, Hühnerei, Kuhmilch, Fleisch, Geflügel, Innereien | |
| Pflanzlichen Ursprungs: | Nüsse/Samen | Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Paranüsse, Erdnüsse, Sesam, Mohn |
| Pflanzlichen Ursprungs: | Stein- und Kernobst | Äpfel, Kirschen, Pfirsiche, Zitrusfrüchte |
| Pflanzlichen Ursprungs: | Exotische Gemüse u. Früchte | Kiwi, Maracuja, Mango, Avocado |