Milch, Milchprodukte
- Frischkäse 65-80 mg/100g
- Speisequark 70-95 mg/100g
- Sahne 75-110 mg/100g
- Buttermilch 110 mg/100g
- Vollmilch 120 mg/100g
- Joghurt (Magermilch) 120 mg/100g
- Milch, mager 125 mg/100g
- Joghurt (Vollmilch) 150 mg/100g
- Kondensmilch 240-315 mg/100g
- Weichkäse, Schmelzkäse 500-550 mg/100g
- Camembert 380-600 mg/100g
- Edamer 710-750 mg/100g
- Hartkäse 800 mg/100g
- Emmentaler 960-1020 mg/100g
- Parmesankäse 1225 mg/100g
Fleisch, Wurst, Fisch
- Schweinefleisch, Lammfleisch 5-10 mg/100g
- Rindfleisch, Kalbfleisch 10-15 mg/100g
- Aal, Kaninchen, Reh 15 mg/100g
- Geflügel 10-25 mg/100g
- Salami, frischer Hering 35 mg/100g
- Leberwurst, Thunfisch 40 mg/100g
- Karpfen, Heringsfilet 50 mg/100g
- Hühnerei 30-60 mg/100g
- Ölsardinen 330 mg/100g
Getreideerzeugnisse, Nüsse
- Reis (poliert) 5 mg/100g
- Eierteigwaren, Mischbrot, Roggenbrot 20 mg/100g
- Brötchen, ungekochte Nudeln 25 mg/100g
- Roggenvollkornbrot, Zwieback 45 mg/100g
- Haferflocken, Knäckebrot 55 mg/100g
- Weißbrot 60 mg/100g
- Haferflocken 65 mg/100g
- Kuchen, Walnüsse 80 mg/100g
- Weizen-Toastbrot 110 mg/100g
- Haselnüsse 225 mg/100g
Gemüse, Obst
- Äpfel, Pfirsiche 5 mg/100g
- Erbsen, Kartoffeln 10 mg/100g
- Weintrauben, Pflaumen, Blumenkohl 20 mg/100g
- Erdbeeren, Linsen 25 mg/100g
- Orangen, Mandarinen, Rosinen 30 mg/100g
- Möhren, Endivien, Apfelsinen 40 mg/100g
- schwarze Johannisbeeren 45 mg/100g
- Lauch, Kohlrabi, Sauerkraut 50 mg/100g
- Broccoli 65 mg/100g
- Grünkohl, weiße Bohnen 110 mg/100g
- Spinat 125 mg/100g
- Petersilie 145 mg/100g
- Schnittlauch 165 mg/100g
- Grünkohl 215 mg/100g