Jodversorgung oft mangelhaft
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung fordert für Jugendliche und Erwachsene eine Mindestversorgung von 180 bis 200 Milligramm Jod täglich. Da Deutschland ein Jodmangelgebiet ist, ist die Versorgung mit diesem wichtigen Spurenelement über die Ernährung oft nicht gewährleistet.