Präbiotika sind Ballaststoffe, die den gesundheitsfördernden Bakterien der Darmflora als Nahrung dienen. Diese Bakterien verhindern, dass Krankheitskeime den Darm überwuchern. Präbiotika werden von den Darmbakterien zu freien Fettsäuren, z.B. Buttersäure abgebaut. Diese Fettsäuren dienen der Ernährung der Darmschleimhaut. Präbiotika unterstützen die Darmflora und damit das Immunsystem