Kalium ist gemeinsam mit Natrium für den Wasserhaushalt im Körper verantwortlich. Außerdem spielt der Mineralstoff eine Rolle bei der Weiterleitung von Nervenimpulsen und im Eiweißhaushalt.

Abweichungen vom Mineralstoff- und Spurenelementhaushalt wurde in der Vergangenheit viel zu wenig Beachtung geschenkt. Erst durch die modernen medizinischen Nachweismethoden und die Forschung hat sich herausgestellt, daß zahlreiche Erkrankungen oder gesundheitliche Störungen auf einen Mangel oder eine unausgewogene Balance dieser lebensnotwendigen Bausteine des Organismus zurückgeführt werden müssen.

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Körpergewicht reduzieren

• Möglichst tierische Fette gegen pflanzliche Fette ersetzen (z.B. Margarine und pflanzliche Öle statt Butter und Schmalz)

Im Ägyptischen Museum in Kairo kann sie jeder bewundern: eine über 3300 Jahre alte Flasche mit dem Öl der Schwarzkümmelpflanze. Sie wurde bei der Mumie des Königs Tutenchamun (1347 bis 1337 v. Chr.) gefunden, dem sein Volk dieses Öl neben Goldschätzen ins Grab legte. Der griechische Arzt Hippokrates (460 bis 375 v. Chr.) erwähnte eine Pflanze mit dem Namen Melanthion, zu deutsch Schwarzblume, wobei nicht ganz geklärt ist, ob damit der heutige Schwarzkümmel gemeint war.

Manche Menschen vertragen auch intensive Sonnenbestrahlung ohne Probleme, andere bekommen sofort einen Sonnenbrand oder reagieren mit allergischen Hautveränderungen. Man unterteilt die menschliche Haut in vier Typen, die unterschiedlich empfindlich auf Sonnenbestrahlung reagieren.