Warum ausreichend hohe Eisenspiegel wichtig sind
Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das mit der Nahrung zugeführt werden muss. Besteht eine Mangelsituation, ist der Körper nicht in der Lage ausreichende Mengen des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin zu bilden, der für den Sauerstofftransport im Blut benötigt wird.