Die bedrohlichen Berichte zu den Folgen eines zu hohen Salzkonsums bewirken nicht nur Gutes für die Gesundheit der Bürger. Im Gegenteil: Im Jodmangelland Deutschland mehr »
Ein reichhaltiges und immer zur Verfügung stehendes Angebot an Nahrungsmitteln mit hoher Energiedichte wird vor allem von jungen heranwachsenden Menschen bevorzugt zur täglichen Ernährung. mehr »
Der Frühling hält wieder Einzug und es wird höchste Zeit, sich von den Fettpölsterchen aus den Wintermonaten zu verabschieden. Jede nur denkbare Methode zur schnellen Reduktion des Körpergewichts und der angesammelten Rundungen wird angepriesen, und besonders hohen Zuspruch finden die Diätempfehlungen, die in kürzester Zeit maximale Gewichtsreduktion prophezeien.mehr »
Kaum entbehrlich für eine gesunde Ernährung sind die Ballaststoffe, die in Vollkornprodukten, in Gemüse und den meisten Früchten enthalten sind. Es handelt sich um Struktursubstanzen und Stützgerüste von pflanzlichen Zellen, mehr »
Entwickelt ein Diabetiker ein gestörtes Essverhalten, sind seine Blutzuckerwerte kaum noch kontrollierbar und die Einstellung zu normnahen Blutzuckerwerten gestaltet sich ausgesprochen schwierig. Gestörtes Essverhalten liegt einerseits bei einer Anorexia nervosa vor, wenn die Patienten mit aller Macht versuchen, ihr Gewicht zu reduzieren. mehr »