Gut zu wissen

Warnung vor versteckten Fetten

Alarm bei der Gesundheitsentwicklung schlagen Ärzte und Ernährungsexperten, weil die Bevölkerung immer dicker wird. Eine Untersuchung in Deutschland, Österreich und der Schweiz hat gezeigt, dass nur noch sechs Prozent der Kinder und Jugendlichen zu den Normalgewichtigen gehören. 18 Prozent waren übergewichtig und 47 Prozent wiesen bereits ein krankhaftes Übergewicht (morbide Adipositas) auf.
Als Konsequenz aus dieser Situation wird ein Tsunamie aus Folgeerkrankungen auf das Gesundheitswesen zurollen, weil Diabetes mellitus, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gelenkschäden und Verdauungsstörungen unmittelbare Folgen des „Schwergewichts“ sein werden. Als Ursache dieser Gewichtsentwicklung sehen die Experten falsche Ernährung und fehlende sportliche Aktivität. Das Zuviel betrifft vor allem Fett, Zucker und Fleisch, so der Europäische Ernährungsbericht.
Immer wenn Zucker und leicht verwertbare Kohlenhydrate aufgenommen werden, setzt die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) große Mengen Insulin frei. Dadurch wird der Abbau des Fettes gestoppt, und es kann zu Heißhungerattacken kommen, die wiederum mit zuckerhaltigen Produkten und Kohlenhydraten am schnellsten gestillt werden. Aus dem Teufelskreis Hunger – Insulinproduktion – Heißhunger nimmt das Gewicht zwangsläufig und stetig zu, der Blutzucker steigt an und es entwickelt sich ein zu hoher Blutzuckerspiegel. Zunächst sind die Blutzuckerwerte vielleicht noch prädiabetisch, aber wenn sich die Körperzellen an die permanent zu hohe Insulinkonzentration gewöhnt haben, werden sie unempfindlich gegenüber diesem Hormon. Es beginnt die Phase der Insulinresistenz, und die Verstoffwechslung des Zuckers wird zunehmend schlechter. Damit steigt automatisch der Blutzucker stetig an und erreicht diabetische Konzentrationen.
Hohe Zuckerkonzentrationen in den Gefäßen (Hyperglykämie) ist für die Gefäßwände toxisch, und es bilden sich Ablagerungen, die sukzessive zur Gefäßverengung und in letzter Konsequenz zum Gefäßverschluss führen, bevorzugt in den Strombahnen der Peripherie und der Herzkranzgefäße. Das Resultat sind peripher arterielle Durchblutungsstörungen und Angina pectoris, die früher oder später in einen Herzinfarkt münden kann.
Die Ernährungsexperten und Diabetologen warnen schon lange vor diesen Risiken, und sie empfehlen eine Verminderung der täglichen Zuckeraufnahme sowie die Verwendung gesünderer Fette in Form mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Dazu gehören Pflanzenöle (Raps-, Oliven-, Leinöl) sowie der höhere Verzehr an Seefisch, z.B. Hering, Lachs, Makrele und Thunfisch. Die krankmachenden tierischen Fette sollten möglichst gemieden werden.
Vor versteckten Fetten wird besonders gewarnt, die in Schokoladen, fast allen Wurstsorten, in Kuchen und Torten und vielen Käsesorten schlummern. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und viel Obst und Gemüse werden dagegen immer wieder empfohlen. Zur gesunden Ernährung gehört es auch darauf zu achten, dass die Mineralstoffe und Vitamine, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann, in ausreichenden Mengen aufgenommen werden.

Krankheiten & Symptome

Erkältung

Grippe

Halsschmerzen

Husten

ADHS

Adiopositas-Ambulanz

Adipositas

Adipositas; Diabetes

ADS

Akne

Alkoholkrankheit

Allergie

Allergische Rhinitis

Allergischer Schnupfen

Alzheimer

Amputation

Angst

Angststörung

Angststörungen

Anorexia nervosa

App

Arterienverengung

Arteriosklerose

Arthritis

Arthrose

Arzneimittelunverträg …

Asthma

Augenerkrankungen

Autismus

Bakterien

Bakterienansiedlung

Ballast-Stoffe

Bauchschmerzen

Biomarker

Blähungen

Blasen- oder Lungenent …

Blasenschwäche

Blutdruck

Blutgerinnung

Bluthochdruck

Blutvergiftung

Blutzuckerkontrolle

Borreliose

Bronchitis

Brustkrebs

Bulimie

Burnout-Syndrom

CED

Cervix Karzinom

Chronical Obstructive …

Chronisch Entzündlich …

Chronische Erkrankunge …

Chronische Wunden

Chronischer Bronchitis

Colitis ulcerosa

Colitisulcerosa

COPD

Darm

Darm-Mikrobiom

Darmflora

Darmkrebs

Darmmikrobiom

Darmpermeabilität

Darmspiegelung

Darmträgheit

Demenz

Depression

Depressionen

Depressionen; Diabetes

Dermatitis solaris acu …

Diabetes

Diabetes mellitus

Diabetes Zentrum

Diabetesforschung

Diabetischer Fuß

Diabetologie

Diäten

Dickdarm

Digital

Diphtherie

Disstress

Durchblutungsstören

Durchblutungsstörung

Durchblutungsstörunge …

Durchfall

Durst

Dysbiose

Dyspepsie

Eisenmangel

Eiszapfen-Effekt

Endokrinologie

Endoskopie

Entzündungen

Enuresis

Epilepsie

Erbrechen

Erektile Dysfunktion

Erektionsstörung

Erreger-Toxine

Erschöpfung

Erschöpfungssyndrom

Essen

Fahrangst

Fettleber

Fettmassen

Fettsäuren

Fibromyalgie

Fibromylagie

Fibromylagiesyndrom

Fieber

Flugangst

Folgeerkrankung

Fraktur

Frühsommer-Meningo-En …

FSME

Fuß- und Nagelpilz

Fußschmerzen

Ganzkörperschmerz

Gebärmutterhalskrebs

Gefäßwandschädigung …

Gesundbleiben

Gesunderhaltung

Glaukom

Glukose

Glykiertem Hämoglobin

Grauer star

Grippe Impfung

Grüner Star

Gürtelrose

Haarausfall

Haemophilus influenza …

Hämophilie

Hämorrhoiden

Harm Reduction

Harnwegsentzündungen

Harnwegsinfektion

Hausstaubmilbenallergi …

HAut

Hautabschürfungen

Hautausschlag

Hauterkrankungen

Hautflecken

Hautkrebs

Hepatische Encephalopa …

Hepatitis

Hepatitis A

Hepatitis B

Herbst

Herz

Herz-Kreislauf-Erkrank …

Herzinfarkt

Herzinfirkt

Herzkrankheit

Herzphobie

Herzrhythmusstörungen

Herzschwäche

Heuschnupfen

Hib

Hitze

Husten und Gliederschm …

Hypoglykämie

Imfpung

Immunabwehr

Immunologisches Abwehr …

Immunsystem

Impulsvortrag

Influenza

Inhalationsallergie

Insektenstich-Allergie

Insulin

Insulinapplikation

Insulintherapie

Jodmangel

Kaiserschnitt

Kardiovaskuläres Risi …

Keuchhusten

KHK

Kinderlähmung

Knochenmetastasen

Kolik

Kolon

Kopflausbefall

Kopfschmerzen

Körpertemperatur

Krampfadern

Krebs

Kuhmilchallergie

Lähmungserscheinungen

Lebensmittelintoleranz

Leberfibose

Leberkrebs

Leberverfettung

Leberzirrhose

Lipödem

Lympfdrainge

Magenschmerzen

Magersucht

Makromoleküle

Makuladegeneration

Malaria

Manganmangel

Mangelerscheinung

Masern

Medikation

Mediterrane Diät

Mediterrane Ernährung

Meningokokken

Messung

Metabolisches Syndrom

Metabolite

Microbiome

Migräne

Mikroben

Mikrobiom

Mikrobiome

Mikroökologie

Mikroorganismen

Mineralstoffmangel

Morbus Crohn

Morbus Parkinson

MPS

Multiple Sklerose

Mumps

Muskelfaserriss

Muskelzerrung

Mykose

Myom

Nagelpilzrkrankungen

Nasen-Nebenhöhlenentz …

Natürliche Geburt

Nebenhöhlenentzündun …

Neurodermitis

Nierenerkrankungen

Niesen

Oberschenkel

Obstipation

Ohrgeräusche

Osteoporose

Parodontitis

PAVK

Phänomen

Pilze

Pilzinfektion

Plasma

Pneumokokken

Polio

Pollenallergie

Polyarthritis

Polypen

Probiotika

Prostatakrebs

Proteine

Prozessierung

Prüfungsangst

Psoriasis

Pumphosen

Rauchen

Rauchgasvergiftung

Reflux

Reisekrankheit

Reizdarmsyndrom

Reizdarmsyndroms

Restless Legs Syndrom …

Rheuma

Risikominimierung

Rotaviren

Röteln

Rotwein

Rückenschmerzen

Scharlach

Schaufensterkrankheit

Schilddrüse

Schimmelpilzallergie

Schlafapnoe

Schlafstörungen

Schlaganfall

Schleimhaut

Schmerzen

Schnupfen

Schuppenflechte

Schwangerschaftsdiabet …

Schwerhörigkeit

Schwindel

Sehschwäche

Sepsis

Sexuelle Funktionsstö …

SilverStar

Sklerose

Sodbrennen

Sommergrippe

Sonnenallergie

Sonnenbrand

Speiseröhre

Sport

Stationäre Behandlung

Stoffwechesel

Stoffwechsel

Stoffwechselerkrankung

Stoffwechselkrankheit

Stoffwechselstörung

Stoffwechselstörungen

Stoma

Stress

Switch

Thrombose

Thrombosen

Tierhaarallergie

Tinnitus

Tollwut

Toxoplasmose

Trinken

Tumor

Tumorerkrankung

Typ-1-Diabetes

Typ-2-Diabetes

Typhus

Übergewicht

Venenerkrankungen

Venenleiden

Verdauungsbeschwerden

Verdauungsstörungen

Vergiftung

Vergiftungen

Verstopfung

Virale Infekte

Viren

Volkskrankheit

Vorhofflimmern

Wadenkrampf

Wechseljahresbeschwerd …

Windpocken

Winter

Wundentzündungen

Wundheilung

Wundstarrkrampf

Zahn

Zahnverlust

Zecken

Zeckenbiss

Zöliakie

Zoster

Zukunftsangst

Zwangsstörungen

Partnerinformationen