Milch, Milchprodukte

• Frischkäse 65-80 mg/100g
• Speisequark 70-95 mg/100g
• Sahne 75-110 mg/100g
• Buttermilch 110 mg/100g
• Vollmilch 120 mg/100g
• Joghurt (Magermilch) 120 mg/100g
• Milch, mager 125 mg/100g
• Joghurt (Vollmilch) 150 mg/100g
• Kondensmilch 240-315 mg/100g
• Weichkäse, Schmelzkäse 500-550 mg/100g
• Camembert 380-600 mg/100g
• Edamer 710-750 mg/100g
• Hartkäse 800 mg/100g
• Emmentaler 960-1020 mg/100g
• Parmesankäse 1225 mg/100g

Fleisch, Wurst, Fisch

• Schweinefleisch, Lammfleisch 5-10 mg/100g
• Rindfleisch, Kalbfleisch 10-15 mg/100g
• Aal, Kaninchen, Reh 15 mg/100g
• Geflügel 10-25 mg/100g
• Salami, frischer Hering 35 mg/100g
• Leberwurst, Thunfisch 40 mg/100g
• Karpfen, Heringsfilet 50 mg/100g
• Hühnerei 30-60 mg/100g
• Ölsardinen 330 mg/100g

Getreideerzeugnisse, Nüsse

• Reis (poliert) 5 mg/100g
• Eierteigwaren, Mischbrot, Roggenbrot 20 mg/100g
• Brötchen, ungekochte Nudeln 25 mg/100g
• Roggenvollkornbrot, Zwieback 45 mg/100g
• Haferflocken, Knäckebrot 55 mg/100g
• Weißbrot 60 mg/100g
• Haferflocken 65 mg/100g
• Kuchen, Walnüsse 80 mg/100g
• Weizen-Toastbrot 110 mg/100g
• Haselnüsse 225 mg/100g

Gemüse, Obst

• Äpfel, Pfirsiche 5 mg/100g
• Erbsen, Kartoffeln 10 mg/100g
• Weintrauben, Pflaumen, Blumenkohl 20 mg/100g
• Erdbeeren, Linsen 25 mg/100g
• Orangen, Mandarinen, Rosinen 30 mg/100g
• Möhren, Endivien, Apfelsinen 40 mg/100g
• schwarze Johannisbeeren 45 mg/100g
• Lauch, Kohlrabi, Sauerkraut 50 mg/100g
• Broccoli 65 mg/100g
• Grünkohl, weiße Bohnen 110 mg/100g
• Spinat 125 mg/100g
• Petersilie 145 mg/100g
• Schnittlauch 165 mg/100g
• Grünkohl 215 mg/100g